Buongiorno!
La cucina Italiana.
Дорогие слушатели! На нашем курсе Вы познакомитесь с традициями и особенностями итальянской кухни, научитесь готовить типичные блюда регионов и расширите кругозор о культуре Италии.
La cucina tradizionale.
Традиционная кухня.
Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти. Она очень разнообразная и региональная, в каждом регионе есть свои традиционные блюда.
В основе итальянской кухни лежат исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов, и прочих народов, когда-либо населявших Италию или оказывавших влияние на формирование её культуры.
Традиционная кухня.
Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти. Она очень разнообразная и региональная, в каждом регионе есть свои традиционные блюда.
В основе итальянской кухни лежат исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов, и прочих народов, когда-либо населявших Италию или оказывавших влияние на формирование её культуры.
РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ТРАДИЦИОННЫХ БЛЮД.
Долгое время Италия была разрозненной и представляла собой множество мелких государств. Такая изолированность регионов отразилась и на кулинарных традициях. Местная кухня имеет свою изюминку и кардинально отличается от традиций приготовления блюд в других провинциях. Это добавляет особый интерес к итальянской кулинарии, а также становится стимулом для гастрономического туризма по стране.
- Рим. Кулинария этого региона основывается на овощах, мясе и сырах. Блюда готовят на свином сале, а оливковым маслом приправляют сырые овощи.
- Ломбардия. Богатый регион впитал многое от соседней Швейцарии. Здесь обширные рисовые и кукурузные поля, поэтому неудивительно, что именно ризотто является основным блюдом местной кухни. Здесь производят легендарные вина и ликеры, а также дорогие виды сыров.
- Пьемонт. Именно здесь выращивают черный трюфель. Пьемонт – колыбель восхитительного десерта Panna cotta. В местных особенностях кухни чувствуется влияние французских и швейцарских традиций.
- Сардиния. Регион богат на щедрые дары моря, а блюда часто готовят из тунца, омаров, угрей, мидий. Существует гастрономическая традиция на праздники – запекать на вертеле молочного поросенка. Сардинцы любят сладости с фруктами, медом и миндалем.
- Сицилия. Сицилийская кухня формировалась под влиянием арабов, испанцев и греков. Среди специй часто используется корица, гвоздика, мускатный орех. Среди фруктов особой любовью пользуются абрикосы и дыня. Особое место занимают рыбные блюда.
- Тоскана. В этом регионе размещены огромные пастбища для скота, поэтому неудивительно обилие мясных блюд.
- Венеция. В этом месте производится пятая часть итальянских вин. Традиционная кухня соблазняет морепродуктами, мясом, ароматными сырами. Популярны такие блюда, как равиоли и ризотто. Здесь можно попробовать маринованные сардины с кедровыми орехами и изюмом, каракатицу в собственных чернилах.
Gli antipasti.
Многие итальянцы не представляют свой день без привычной для них и любимой брускетты. Это удивительное блюдо из Италии завоевало любовь целой нации и даже шагнуло далеко за ее пределы. Итальянцы называют брускетту «хлебным чудом» и гордятся ею.
Есть чем, ведь брускетта – это очень просто, необыкновенно вкусно, по-настоящему питательно, ярко, оригинально и самобытно!
Исконно итальянская брускетта – это только подсушенный или поджаренный хлеб, натертый сверху чесноком и обильно политый качественным оливковым маслом.
Многие итальянцы не представляют свой день без привычной для них и любимой брускетты. Это удивительное блюдо из Италии завоевало любовь целой нации и даже шагнуло далеко за ее пределы. Итальянцы называют брускетту «хлебным чудом» и гордятся ею.
Есть чем, ведь брускетта – это очень просто, необыкновенно вкусно, по-настоящему питательно, ярко, оригинально и самобытно!
Исконно итальянская брускетта – это только подсушенный или поджаренный хлеб, натертый сверху чесноком и обильно политый качественным оливковым маслом.
Разберем закуски. (gli antipasti).
Attività 1.
Incontra il famoso chef Milanese e il suo famoso risotto. Segui il link e completa la prima attività.
app.popplet.com/#/p/7387784
Attività 2.
Attività 3.
Impariamo i tipi dei tartufi.
https://prezi.com/view/KaXTSwR6kTAV8DMRaZq9/
I contatti.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями о персональных данных
I contatti:
Numero di telefono: +7 910 773 85 96
Email: Olgatram3@gmail.com
Email: Olgatram3@gmail.com
Укажите адрес вашей компании